Питание

Какие витамины нужны организму и когда нужны добавки?

Достаточно ли витаминов в вашей еде? Узнайте об основных пищевых источниках, особом значении B12 при веганском питании и вопросах, которые стоит разобрать перед приёмом витамина D и других добавок.

Обновлено 2 мин чтения

У разных витаминов разные задачи

Словом «витамин» обозначают разные вещества. B12 важен для нервной системы и кроветворения, D участвует в том числе в обмене костной ткани. Обещание энергии на упаковке не означает, что дополнительная доза повысит силу или внимание при уже достаточном питании. Коррекция установленного дефицита является отдельной ситуацией.

Разнообразие в течение недели

В течение недели сочетай разные овощи и фрукты, цельные злаки, бобовые и источники белка. Например, ягоды на завтрак, морковь и фасоль на обед, листовые овощи на ужин. Держи под рукой два-три любимых варианта. Замороженные овощи выручают, когда на покупки и нарезку мало времени.

Найти витамины в обычных блюдах

Референсное значение относится к привычному потреблению за длительное время. Это не результат анализа крови и не доза добавки. Возраст и этап жизни важны; национальные рекомендации тоже могут различаться. Используйте подходящие для своей ситуации.

ВитаминПримеры продуктовПолезная проверка
CПерец, цитрусовые, брокколиК какому приёму пищи можно добавить овощ или фрукт?
ФолатыФасоль, чечевица, листовая зеленьЧередовать растительные продукты в течение недели.
B12Животные или надёжно обогащённые продуктыПри веганском питании обеспечить надёжный источник; необогащённых растений недостаточно.
DЖирная рыба и некоторые обогащённые продуктыПитание составляет только часть индивидуальной картины.

B12 при веганском питании

Необогащённые растительные продукты не являются надёжными источниками B12. Веганский рацион требует надёжного поступления через подходящую добавку и, при необходимости, обогащённые продукты. Обсудите индивидуальный план с квалифицированным специалистом. Проверяйте этикетки и не считайте водоросли, ферментированные продукты или случайный напиток автоматически достаточными.

Витамин D зависит от обстоятельств

Организм может вырабатывать витамин D при воздействии ультрафиолета на кожу. На процесс влияют сезон, место проживания и личные особенности. Из этого нельзя вывести одинаковую безопасную длительность загара для всех. Необходимость анализа или добавки зависит от ситуации. Высокие дозы без показаний способны навредить.

Понять, какую задачу решит препарат

Запишите обогащённые продукты и добавки, которые уже используете. Мультивитамин, спортивный напиток и отдельная таблетка могут содержать один и тот же нутриент. Проверьте суточную порцию и единицы: миллиграммы отличаются от микрограммов. Большой процент на этикетке не показывает личную потребность.

Ограниченный рацион, планирование беременности, нарушения всасывания и некоторые лекарства требуют адресной консультации. Возьмите этикетки к специалисту и уточните, что нужно, почему, на какой срок и как проверять результат. Усталость сама по себе не определяет конкретный дефицит.

Приходите на консультацию с конкретным вопросом

Если подозреваете дефицит, возьмите к врачу или диетологу используемые добавки и их этикетки. Так проще заметить повторяющиеся компоненты и обсудить реальную потребность. Это особенно важно при беременности, заболеваниях и приёме лекарств. У постоянной усталости много причин; случайное добавление витаминов мало помогает их найти.

Источники

  1. NIH Office of Dietary Supplements: Multivitamin/mineral supplements ↗
  2. NIH Office of Dietary Supplements: Vitamin B12 ↗
  3. NIH Office of Dietary Supplements: Vitamin D ↗
  4. NIH Office of Dietary Supplements: Vitamin C ↗
  5. NIH Office of Dietary Supplements: Folate ↗

Marina fotografia / Pexels

ready made / Pexels

Valeria Boltneva / Pexels