Cremige Erdnuss-Overnight-Oats

Zutaten

Die Mengen gelten für das ganze Rezept. 1 US-Cup entspricht 240 ml Messvolumen, 1 EL 15 ml und 1 TL 5 ml. Dosenmengen sind das Gewicht vor dem Abtropfen; Gramm- und Milliliterangaben sind aus dem Original gerundet.

Zubereitung

1. Gib Haferflocken, Erdnussmus, die gewählte Süße und nach Wunsch Vanille in ein sauberes Glas oder eine Dose mit Deckel.
2. Gieße die Milch dazu und verrühre alles gründlich. Löse größere Klümpchen Erdnussmus mit dem Löffel auf.
3. Verschließe das Gefäß und stelle es sofort in den Kühlschrank. Lasse die Mischung mindestens 6 Stunden oder über Nacht quellen.
4. Rühre morgens noch einmal um. Ergänze nach Wunsch Obst oder Nüsse. Wenn die Konsistenz zu fest ist, gib einen kleinen Schuss Milch oder Wasser dazu und serviere die Oats kalt.

Servieren und variieren

Marmelade eignet sich als Alternative zur Süße; auch andere Milchsorten oder Pflanzendrinks passen. Für zwei Frühstücke verdoppelst du alle Mengen und verteilst die Mischung auf zwei Gläser. Erdnüsse und bei Verwendung Kuhmilch sind enthalten; wähle Zutaten passend zu deinen verträglichen Lebensmitteln.

Für Meal Prep aufbewahren

Bereite die Oats für den nächsten Morgen zu und halte sie bei höchstens 5 °C gekühlt. Beachte die Lagerhinweise und das Verbrauchsdatum der geöffneten Milch beziehungsweise des Pflanzendrinks. Transportiere das Frühstück in einer Kühltasche; Obst und knusprige Nüsse kannst du erst beim Essen ergänzen.