Avena nocturna cremosa con crema de cacahuete

Ingredientes

Las cantidades son para la receta completa. Una taza estadounidense equivale a 240 ml de volumen, una cucharada a 15 ml y una cucharadita a 5 ml. El peso de las latas es anterior al escurrido; las conversiones métricas están redondeadas.

Preparación

1. Pon la avena, la crema de cacahuete, el endulzante elegido y la vainilla opcional en un tarro o recipiente limpio con tapa.
2. Añade la leche y mezcla bien, deshaciendo los grumos grandes de crema de cacahuete.
3. Tapa y refrigera inmediatamente durante al menos 6 horas o toda la noche.
4. Remueve por la mañana. Añade fruta o frutos secos si quieres. Si queda demasiado espesa, incorpora un poco de leche o agua y sirve fría.

Cómo servir y variar

Puedes usar mermelada en lugar del endulzante y elegir otra leche o bebida vegetal. Para dos desayunos, duplica todas las cantidades y usa dos tarros. Contiene cacahuetes y, si la utilizas, leche de vaca; elige ingredientes adecuados a tus necesidades.

Preparación anticipada y conservación

Prepárala para la mañana siguiente y mantenla a un máximo de 5 °C. Sigue las indicaciones y la fecha de caducidad de la leche o bebida vegetal abierta. Usa una bolsa isotérmica para transportarla; puedes añadir fruta y frutos secos al comer.